上野屋本舗株式会社

健康茶、健康サプリメント/生姜湯(しょうがゆ)の老舗


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Q&Aお茶編
Q

中国茶(烏龍茶・プアール茶)の効用は何ですか?(血糖値、コレステロール値、中性脂肪値等は 下がりますか?皮下脂肪の減少、食事の脂肪分の吸収を阻害する等の効果はありますか?)

  • 医薬品ではありませんので、効果、効能謳(うた)ませんが、上記の項目に対する効果は期待できます。(カテキン効果、アミノ酸効果、カフェイン効果など)

Q

お茶が急須に残っているとどうしてダメなのですか。

  • 急須にお湯が残っていると、そのお湯にお茶の成分が全部抽出してしまい、特にカテキンが抽出してしまうと、渋みがきつくなります。

Q

冷所に保存と書いてありますが、なぜ冷所でなければならないのですか?

  • 食品ですので、少しでも環境の良いところに保管していただくのが、よろしいかと思います。

Q

冷所というのは具体的にはどのくらいの温度のところですか(冷蔵庫でよいのか)?

  • 基本は常温で構いませんが、直射日光の当たらないところが好ましいです。冷蔵庫でも構いませんが、移り香がありますので、密閉して保管して頂く事をお奨め致します。

Q

プアール茶と烏龍茶はお茶の品種が違うのですか?それとも加工方法が違うのですか?

  • 基本的には同じ品種ですが、烏龍茶は、青茶の分類で、プアール茶は黒茶の分類になります。製法は異なります。烏龍茶は、半発酵で、プアール茶は、後発酵になります。ちなみに緑茶は 不完全発酵、紅茶は完全発酵です。

Q

プアール茶の原材料は「プアール茶、烏龍茶」と書いてありますが、なぜ烏龍茶を混ぜているのですか?

  • プアール茶は中国雲南省産の特産品で、独特の香りと風味を有します。日本人向けに、ウーロン茶を20%配合することで、飲みやすくなります。

Q

今現在ダイエット中で、カロリー計算をしながら食事の管理をしています。烏龍茶は無糖飲料とのことですが、カロリーはまったくないのでしょうか?

  • 烏龍茶はカロリー・ゼロで計算して問題ありません。麦茶やハト麦茶などの穀物茶は、カロリーの成分を含んでいます。

Q

ポリフェノールは緑茶にも含まれているという事を、新聞で読みました。烏龍茶のポリフェノールと緑茶のポリフェノールとは違いがありますか。

  • お茶の元となる葉は同じですから、元来含まれているポリフェノールは同じです。しかし、緑茶は不発酵茶、ウーロン茶は半発酵茶なので、烏龍茶には元来含まれているポリフェノール(緑茶と同じポリフェノール)のほかに、半発酵により新たに生まれたポリフェノール(烏龍茶ポリフェノール)まで幅広く含んでいます。この烏龍茶ポリフェノールが、他のお茶にない数々の効果を生み出していると考えられています。


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